瞿怡婷的優質必買清單

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

板橋酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。五股踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。新莊踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。樹林酸菜魚推薦

小蠟筆，十二彩， 大紅色，用得快。 畫紅旗，畫紅燈， 中國紅，我最愛。 >>>更多美文：兒童詩歌

心情不好發的文案 一、這是一顆痛苦的心，載著太多的記憶，以致于那小小的、脆弱的形體已是無法去容納；這是一顆緩緩地、悄悄死去的心，因為我們需要在這份愛結束之時，假裝一切都不曾發生過。 二、我看到了他的心，演的全是他和她的電影，他不愛我，卻還是贏走了我的心。 三、好多話忍著憋著，后來就懶得說了，好多事失望多了，后來就不在意了，就是一次次失望以后，突然就想通了。時間會幫你攢夠失望，并告訴你不用謝。 四、找一方凈土，守一份剩下流年，看一段歲月靜好。 五、你還在等著那個人嗎？等著被愛，還是等著死心？ 六、總有那么一些歌，讓我們悲傷，讓我們哭泣。但其實讓我們哭泣的并不是那些歌本身，而是藏在回憶里的那些人。 七、最美的不是下雨天，是曾經和你躲過的屋檐。 八、你盡量照顧每個人的感受，不想身邊的人不開心，你總能發現他們情緒的細微變化，可最后被撇下的永遠是你。 九、曾經的胡鬧，是因為依賴。如今的禮貌，是因為陌生。 十、有些人闖進你的生活，只是為了給你上一課，然后轉身離開。不是每個人都適合與你白頭到老。有的人，是拿來幫你成長的；有的人，是拿來一起生活的；有的人，是拿來一輩子懷念的。 十一、這個世上有很多事是解釋不通的，比如突然的失落，莫名其妙的孤獨，沒來由的落寞以及突然離開的你。 十二、從現在開始，不沉溺幻想，不庸人自擾，好好生活，做一個幸福的人。 十三、我去翻你的過往，并不是嫉妒，我只是難過，有種深情，你從未給過我。 十四、所有人和事，自己問心無愧就好，不是你的也別強求，反正離去的，都是風景，留下的，才是人生。 十五、最怕，深交后的陌生，認真后的痛苦，信任后的利用，溫柔后的冷漠。 十六、很多時候，心里明明不是那樣想的，卻控制不了自己而說出相反的話。究竟是我們太執著于所謂的自尊，還是我們都已經習慣了口是心非。 十七、你多學一樣本事，就少說一句求人的話。我始終相信一句話：只有自己足夠強大，才不會被別人踐踏。 十八、人永遠是孩子，誰也長不大。有人保留著孩子的心靈，有人保留著孩子的腦筋。到頭來，不是老天真，就是老糊涂。 心情不好的朋友圈文案 1.現在的你看到那么憔悴的我，會不會有一絲的心疼。 2.無論受了多少委屈。我只會把它憋在心里。不是不想說，只是不知道該怎么說，能和誰說。 3.說狠話的是我，心里難過的也是我，要先走的是我，頻頻回頭的也是我。 4.每次想找個人陪的時候，就發現有的人不能找，有的人不該找，還有的人找不到。 5.有時候很累，不想說話也不想動，不需要安慰和陪伴，只想要一個人呆著。 6.本以為自己無堅不摧，百毒不侵，沒想到最后終究還是一個疼了就會哭的孩子。 7.我們堅持不和對方說話，不表示我沒有想你。試著疏遠你，因為我知道我不能擁有你。 8.心疼了就哭吧，累了就歇息吧，不要因為一個人而委屈了自己。 9.只是希望能有個人，在我說沒事的時候，知道我不是真的沒事；能有個人，在我強顏歡笑的時候，知道我不是真的開心。 10.一些事，只配當回憶，一些人，只能做過客。 11.你在夢里看到她/他的離開，哭泣著從夢里醒來，看著空蕩的房間，你靜靜的走到洗臉臺前，看著鏡子里，自己蒼白而憔悴臉，你一瞬間淚流滿面。 12.我很好，不吵不鬧不炫耀，不要委屈不要嘲笑，也不需要別人知道。 13.總有某個場景，某句話，某首歌，能輕易撕扯著你的情緒，讓你陷入深深的回憶。 14.有時候，我會好想撥通你的電話，只是想告訴你，我沒有忘記你。 15.我希望有一雙手能讓我牽一輩子，而不是一陣子。 16.友情也好，愛情也罷，每次付出的真心，最后傷的永遠是自己…… 17.時間太瘦，指間太寬，抓不住的流年，只剩我還在懷念。 18.老死不相往來，這或許是我給你最后的深情。 心情不好的時候發的文案 一、多希望我生一場大病，醒來后忘了你的模樣，忘了我愛你到斷腸。 二、做事總三分鐘熱度的我，卻愛了你這么久，平常總健忘丟三落四的我，卻把你記那么清。 三、眼里沒你的人，你何必放心里。情里沒你的份，你何苦一往情深。 四、扔過那么多衣服，離開過那么多的城市，忘記過那么多熟悉的臉，也見過無數個黑夜變成黎明，到頭來卻忘記自己是個極其念舊的人。 五、我的忍氣吞聲，我的逆來順受，我的適可而止，都是因為太愛你。 六、有時候為一個人傾盡一切，卻比不過別人什么都不做。得不到的總是掛念，共朝夕的總是厭倦。 七、我在無人的街頭想念著你，你卻在別人的宇宙施舍著溫柔。 八、閉上眼，以為我能忘記，但流下的眼淚，卻沒有騙到自己。我想給你幸福，卻走不進你的世界，我想用我的全世界，來換取一張通往你的世界的入場券，不過，那只不過是我的一廂情愿而已。 九、我去翻你的過往，并不是嫉妒，只是難過，有種深情你從未給過我。 十、有一個人，教會你怎么去愛了，但是，他卻不愛你了；有一個人，你總說要放下他，卻總是忍不住又拿起來回味。 十一、我和你的區別大概是，我手握刀刃把刀遞給你，怕你受傷，你手持刀柄捅進我胸口，怕我糾纏。 十二、能和你共患難的人，是不會看著你難過的。寧愿看你難過的人，其實都是為了自己。所以啊，看自己的心情，就知道對方是不是真的愛你。自私的人，再愛你也有限。 十三、我的眼淚是真的，心酸也是真的，當初想和你過一輩子也是真的。 十四、如果有一天，你怪我沒有好好愛著你，你要記得，是你沒有好好珍惜過我，謝謝你的無情，練就了我的絕情。 十五、我想裝瘋賣地傻過一生，可以聽不到那些刺耳，看不見那些揪心，感覺不出那些疼。 十六、我最信任的人，用背叛，教會了我不要輕易相信任何人。世界上最遠的距離，不是愛，不是恨，而是熟悉的人，漸漸變得陌生。 十七、后來愛的每個人都有你的影子，不是我忘不掉你，是我從來都沒有一刻想要真的放棄你。 十八、愛了好久的人你突然就不愛了，聽了好久的歌你突然就不聽了，養了多年的習慣你突然就改了，終究時間還是比愛強悍。 >>>更多美文：傷感文案

人們大多具有戀舊情結，因此，總覺得如今的年味不如往年來得濃。 爆竹聲聲除舊歲，笑聲朗朗迎新春。在陣陣鞭炮聲的催促下，新的一年邁著輕松的腳步款款而至。那時的我們正是“早晨八九點鐘的太陽”，與我們結伴而行的是“月光光，秀才郎，騎馬仔，過三堂”的民謠，以及“天上星，亮晶晶，我在大橋望北京”的詩句。過年一到，許多愿望可以得到滿足，放鞭炮、穿新衣、吃肉、玩……簡單而快樂。有一年大年初一的下午，一掛六分錢的鞭炮放完了，我們竹溪大隊買不到了。我就約上幾個小伙伴，邊玩邊走，來到玉斗公社，可惜這兒也只剩下大個兒的“二踢腳”之類，我們舍不得買，就繼續向坑仔口公社進發，大有不達目的決不罷休的勁頭。為了走捷徑，我們選擇難走的小路、山路。到了坑仔口，我們如愿以償買到了六分錢一掛的鞭炮，簡直如獲至寶。那種快樂，記憶猶新。 后來，我結婚成家了，孩子也一天天長大。過年的時候，最盼望的是，在醫院工作的妻子春節不用加班，但這幾乎是不可能的。因而，也就退而求其次，希望她大年三十不必上夜班。這樣我們一家三口就能圍坐在電視機前看春晚，其樂融融。連續多年，春晚成了我們一家過年的“必修課”，不管人們對其評價如何。零點前后，我們還有一件事忙得不亦樂乎，那就是給在老家的親人一個個打電話，祝他們新年快樂！給五湖四海的朋友們發短信，向他們表示新年的祝賀！有的短信是原創，有的則是“復制”“粘貼”，但心是真誠的，祝愿是美好的。有一次，給一個雜志編輯發短信“過年好，過了年更好！”，那編輯回復“言簡意賅，內涵豐富，祝福滿滿，同樂！”對此，我心里美滋滋的。 如今，我已過了知天命之年。雖然仍做不到“不以物喜，不以己悲”，但“穿新衣”之類的愿望隨時都可以實現，用不著等到過年，心態也就漸趨淡然。過年的時候，更盼望的是家人團聚、親人健康。這幾年，老父親身體不好，我們全家都回農村老家，與父親相伴，與弟弟一家團聚。大年三十，父親喜歡打牌， 我們全家分成兩撥，一撥濤聲依舊看春晚，一撥吆五喝六打撲克，樂此不疲。零點將到的時候，我們就把八仙桌抬到家門口，擺上年糕、魚肉、糖品和水果等各種貢品，點上香燭，燃放起大串的鞭炮和沖天的煙花，在家家戶戶震耳欲聾的鞭炮聲中迎接新年的到來，期待來年風調雨順、五谷豐登。 其實，過年之樂，因時因地因人而異；而家人團聚的濃濃親情，以及對未來更美好生活的期盼之心則是不變的。 >>>更多美文：情感日志

FISF1515CEFE15EWFEF

五股踏青酸菜魚推薦
新竹踏輕酸菜魚推薦 》傳統與創新的碰撞：酸菜魚的風味探討